家常魚皮排骨鮑魚粥怎麼做又香又好吃
魚皮排骨鮑魚粥特別適合需要進補的人吃,魚皮跟排骨和鮑魚一起烹飪,營養價值特別高,又不會上火,健康的身體是我們享受生活的一個必要條件,生病肯定是會影響心情的,合理的飲食能夠幫助更好地維持健康,我們不應忽視,魚皮排骨鮑魚粥做法很容易,而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養。
主料
魚皮 :200鮮鮑魚 :400
排骨 :250
粳米小米 :80
輔料
鹽 :適量魚露 :適量
清水 :1000ml
具體步驟
1.食材:鮮鮑魚、魚皮、排骨和粳米小米
2.排骨和鮮鮑魚擇洗乾淨,焯燙一遍
3.粳米小米洗淨,和排骨一起放入電壓力煲內膽中,倒入清水
4.蓋鍋蓋,通電,選擇【豆/蹄髈】功能鍵
5.鮮鮑魚擇洗乾淨,切連身對半
6.灼熟待用
7.魚皮擇洗乾淨,切段,放入碗中,倒入魚露醃製一會
8.煮粥時間到,斷電
9.電壓力煲的粥倒入煮鍋中
10.放入魚皮煮熟
11.灼熟的鮑魚回鍋
12.放入食鹽調味熄火
13.撒上蔥花
14.盛出享用
用魚露醃製魚皮,能讓魚皮變硬,煮時不易散。
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