香甜糖果夾心麵包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

糖果夾心麵包是一種很有創意的做法，裡面夾帶著糖果，很惹小孩子的喜歡。麵包不再是一些豆類、奶油或夾心著乳酪，而是夾帶著甜甜帶著水果味的糖果，烤製出來的麵包比較甜香，吃出來的不僅是滿滿的創意更是童年的味道。它的製作方法簡單，用時不長很適合在家裡烤制。

主料

蛋液 ：25
糖 ：10
酸奶 ：70
高粉 ：150
鹽 ：1
乾酵母 ：2
黃油 ：10

輔料

qq糖 ：20
卡仕達餡 ：30

具體步驟

1.將酸奶和蛋液倒入廚師機缸內。

2.加入糖和鹽。

3.加入麵粉，最上面放乾酵母。

4.將面和成團後，加入黃油，再次揉到麵糰光滑。

5.將麵糰分為三份，兩個小麵糰各為70克，大面團為170，鬆弛15分鐘。 大面團擀開後，切一部分卡仕達餡放中間，兩邊擺上QQ糖，然後將麵糰捏合起來。

6.將包了餡的麵糰放在糖果模具中間，兩邊擺上小麵糰。

7.烤箱內放一碗開水，將麵糰發酵40分鐘，體積變大，烤前將麵包表面刷一層蛋液，170度烘烤25分鐘。

8.成品比較完美。

烹飪技巧

1.雖然是一次發酵法，但是因為加了酸奶，麵包也很綿軟。2.此配方用量，剛好滿糖果模具，如果是250克高粉，模具放不下，麵糰會溢位來。