水晶白玉羹的做法 【冬瓜與豆腐，清淡的飽腹湯羹】水晶白玉羹 水晶白玉羹怎麼做

“雖然有時候直接把【冬瓜】和【豆腐】兩個生詞合在一起說，會覺得不太吉利。可他們確實最清淡的食材；對人體也是有益的。
豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。
雖然說夏天已過，秋天來了，偶爾秋季的氣候炎熱與乾燥，冬瓜就是最適合在心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食；熱病口乾煩渴，小便不利者宜食。
我們就討個好彩頭，不要直接把【冬瓜】和【豆腐】兩個生詞合在一起做菜名，我們就文雅一點，讓湯羹高貴一點——【水晶白玉羹】。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水晶白玉羹的做法步驟

• 1、準備好材料：冬瓜，嫩豆腐。

• 2、嫩豆腐碾成豆腐泥。

• 3、冬瓜切成細粒。

• 4、鍋裡放清水將冬瓜粒煮熟。

• 5、鍋裡放少許清水將豆腐泥煮開後加入澱粉水，煮成粘稠的豆腐羹。

• 6、煮好的冬瓜粒碾成冬瓜泥。

• 7、鍋裡放少許清水將冬瓜泥煮開後加入澱粉水，煮成粘稠的冬瓜羹。

• 8、將冬瓜羹和豆腐羮用鹽調味後，盛在一起即可食用。

• 9、總覺得有點像綿稠的米粥。