家常豆腐香菇釀青椒怎麼做又香又好吃
青椒、豆腐和香菇三者的搭配,光是想一想就讓人口水直流。今天就教大家做這道下飯的家常豆腐香菇釀青椒。做法簡單易學,簡單的食材也能做出不簡單的美食。那麼如何才能做好這道菜呢,讓我們一起來看看接下來的具體制作方法和過程吧。
主料
青椒 :2個豆腐 :120
幹香菇 :6只
輔料
糖 :適量麵包糠 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
準備食材
幹香菇提前用溫水泡發。
青椒切成寸段,去掉中間的辣筋。
將香菇切成小粒,豆腐壓碎成泥。
加入少許香菇素蠔油拌勻香菇粒豆腐泥
取一段青椒,塞滿拌好的豆腐泥。
在塞好豆腐泥的青椒段兩端,沾滿面包糠。鍋中放入適量油燒熱,將青椒段放入煎制。
青椒段兩面都煎成金黃色。
再將青椒段平放,把青椒的表皮略煎上色後取出。
利用鍋中底油,加入兩大勺香菇素蠔油,少許糖,少許泡香菇的水煮成料汁後關火。
將煮好的料汁澆在煎好的青椒上即可。(也可將青椒段放入湯汁中略煮,更入味)
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裡沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做著試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麵粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...