原生態雜菌燜鍋怎麼做又香又好吃
雜菌燜鍋是一道風味獨存的原生態美食,這道美食的食材顏色搭配靚麗,一看上去就很有食慾。這道美食的獨特在於不同品種的蘑菇,這些蘑菇混在一起使這道菜香氣撲鼻,吃起來風味猶存。這道菜營養價值很高,是許多人都特別喜歡吃的一道菜。
主料
平菇 :5個金針菇 :10個
香菇 :5個
小蘑菇 :6個
西芹 :2根
胡蘿蔔 :一個
牛肉丸 :半包
輔料
黑胡椒 :適量生抽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.娃娃菜洗乾淨撕開。大片撕半。蘑菇什麼的切片或者掰開。西芹切段。胡蘿蔔地瓜切丁。也可以放洋蔥。家裡沒有了。或者藕丁土豆。
2.電磁爐。受熱均勻。平底鍋抹一層油。蔥薑蒜。西芹胡蘿蔔地瓜鋪底。怕葉片那種的菜粘鍋。
3.第二層鋪了各種喜歡的菌類。上面放了點牛肉丸。
4.之前調好的料。澆在食材上面。
5.灑上胡椒粉和孜然粉提味。不喜歡的可以不要。
6.蓋上鍋蓋開火鍋模式13分鐘。這時候基本八成熟了。翻一下燜兩分鐘。
7.放上比較好熟的娃娃菜。蓋蓋燜一分鐘。
1、很多人都問我調料在哪買的。其實就是自己配的。當時放了大概一勺醬油。兩勺蠔油。一勺料酒。一勺糖。半杯可樂。開水兌好的澱粉水。充分攪拌。味道就不錯了。
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