美味平底鍋燒烤怎麼做又香又好吃
平底鍋燒烤是一道由培根,金針菇等燒烤而成的美食。燒烤是目前人們在日常生活喜歡的美食之一,在外面吃燒烤因為眾多原因會影響到食品的乾淨衛生,而燒烤製出來的食物又是特別美味,自己在家用培根,金針菇這些高營養價值等食材做出乾淨又美味的健康美食
主料
培根 :適量金針菇 :適量
輔料
蒜切片 :適量孜然粉 :適量
鹽 :適量
孜然粒 :適量
具體步驟
將食材洗淨切片
然後用自來水沖洗乾淨,晾乾
一勺半醬油加上一勺糖,攪拌到糖基本融化
將調製好的醬油刷在蹄髈上,刷均勻之後晾乾
等到蹄髈表面的醬油乾透下油鍋油炸
炸好之後上鍋蒸4個小時。現在科技進步了,可以用電子高壓鍋來做。我用電子高壓鍋大約壓了40分鐘
酸菜洗乾淨過水,切成合適的形狀鋪在砂鍋裡。放入姜、蒜、大料、花椒、糖、白胡椒
放入蹄髈,加入冷水開始煮。用冷水的原因是讓豬皮進行桑拿,讓皮子更有口感
一口一個,生菜是冷的,燒烤是熱的,加上孜然的味道,特別香!?
小貼士鍋內先不放油,放培根,出油後放金針菇和蒜片,倒幾滴油放大蝦,然後一鍋燴
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