家常菜雞腿菇炒肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.06W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
瘦肉 :300
肥肉 :150
姜 :少許
蔥 :少許
蒜 :少許
胡椒粉 :少許
主料
雞腿菇 :6根瘦肉 :300
肥肉 :150
輔料
朝天椒 :1根姜 :少許
蔥 :少許
蒜 :少許
胡椒粉 :少許
具體步驟
1.備好食材,瘦肉用生抽,料酒,鹽,胡椒粉,生粉醃10分鐘。
2.熱鍋下油小火榨油
3.下醃好的瘦肉小火炒會轉大火炒至八分熟。
4.加入辣椒蔥薑蒜,下雞腿菇。
5.雞腿菇出水少許即可加少許味精和鹽,起鍋裝盤即可。
菇類都容易吸油,所以用肥肉先炒出油,也會比較香。
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