千味醉自制Financier，費南雪怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.94W
主料
低粉 ：30蛋白 ：73
輔料
黃油 ：60糖粉 ：30
杏仁粉 ：33
具體步驟
1.黃油用小奶鍋加熱，煮到呈現棕色，離火冷卻。
2.蛋白裡加糖和杏仁粉攪拌到均勻無顆粒後，篩入低粉拌勻。
3.榛果奶油冷卻到微溫，用細篩網過濾後加入蛋白混合物攪勻。
4.麵糊做完以後冷藏一小時以上，舀到模子裡。
5.200度約烤12分鐘。趁熱脫模，放涼。
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