好吃的巧克力乳酪包怎麼做又香又好吃
前幾天有個同事回老家帶了些巧克力乳酪包過來吃,味道真是不錯,我以為這是他在外面買的,原來是自己做的呢。所以,有幸跟他學了做法。今天端午小長假,就趁著有空給小孩子做做吧。巧克力乳酪包做法還是蠻簡單的,自己學會了做,以後想吃可以隨時做,外面的東西有很多食品新增劑,吃多了對人體健康不好。
主料
雞蛋 :40酵母 :5
鹽 :3
高筋麵粉 :400
牛奶 :240
淡奶油 :50
細砂糖 :40
輔料
德芙牛奶巧克力 :30奶油乳酪 :150
糖粉 :30
奶粉 :30
具體步驟
1.按照液體下粉料上的順序把材料投入麵包機
2.揉20分鐘加入黃油再揉20分鐘
3.揉好麵糰發酵60分鐘
4.發酵好的麵糰排氣分成四份放烤盤
5.下邊放碗開水發酵30分鐘後上下火烤30分鐘
6.乳酪餡的材料放入奶鍋小火把所以材料熬到順滑
7.麵包分四份中間剖兩刀,夾上乳酪餡
8.表面晒上奶粉糖粉可可粉的混合物
1、巧克力最好用牛奶巧克力用黑巧克力有點苦2、表面裝飾的可可粉也少一點,有點顏色就行3乳酪餡要熬一下所以牛奶的量要稍多一點
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