美味的菊花紙杯蛋糕怎麼做又香又好吃
菊花紙杯蛋糕是將蛋糕放入菊花紙杯中製作成菊花形狀的蛋糕,製作方法十分簡單,在家中製作也很方便,我比較喜歡在製作菊花紙杯蛋糕的時候加入一點檸檬汁,這樣製作出來的蛋糕鮮香的很,伴有檸檬的香甜,十分美味,是為家人制作早餐的首選哦。
主料
麵粉 :適量雞蛋 :適量
輔料
紙杯 :適量葡萄乾 :適量
具體步驟
1.蛋黃和蛋清分別打入盆裡,裝蛋清的盆一定要無油無水
2.蛋黃加入20克糖,攪拌均勻
3.蛋黃液加入油,攪拌均勻,一定要拌至無油滴
4.加入牛奶拌勻
5.篩入蛋糕粉
6.攪拌好的蛋黃糊
7.蛋白打至金魚泡加第一次糖10克
8.打至有細膩加入第二次糖10克
9.打至有紋路哦加入最後一次糖10克
10.打至提起打蛋器有彎彎的小角
11.取三分之一蛋白糊放入蛋黃糊裡,翻拌均勻
12.最後把剩餘的蛋白全部放入蛋黃糊裡,上下翻拌均勻
13.最後的蛋糕糊
14.分別放入到紙杯至8分滿,一個裡面放三顆葡萄乾,放入烤箱180度30分鐘不用預熱!
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