香味濃郁濃汁地三鮮怎麼做又香又好吃
濃汁地三鮮是東北的名菜,這是一道傳統的家常菜餚。濃汁地三鮮使用土豆辣椒茄子為原料作為“地三鮮“的原材料,土豆富含豐富澱粉,具有吸脂降壓的功效,而茄子中富含的豐富維生素可以補充人體必須的營養物質。這道地三鮮的選材精當,味道鮮美,色澤鮮亮,總之,這是一道讓人垂涎欲滴的美味。
主料
土豆 :50辣椒 :10
茄子 :30
輔料
油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
辣椒切滾刀塊
2.第二步,倒適量油入鍋熱油,把醃好的魚煎至兩面變黃,撈起待用
3.第三步,熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的蔥一起放入鍋炒香,然後倒入洗切好的雜菇一起炒,炒至變軟然後倒入切成粒的番茄,炒至出汁,過程中可以加點番茄醬
出鍋
土豆不宜時間過長的在鍋裡煮。
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