沙鍋羊肉燉土豆怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉(瘦) ：300
土豆（黃皮） ：300

輔料

姜 ：5
大蒜（白皮） ：5
八角 ：3
醬油 ：5
料酒 ：10
鹽 ：5
大蔥 ：15
甜麵醬 ：15

具體步驟

1. 土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊；

2. 土豆用熱油炸透，呈金黃色撈出，瀝淨油；

3. 羊肉切成2釐米見方的塊，用開水焯一下，撈出瀝淨水；

4. 放在鍋中加調料和水，上微火燉至八九成熟；

5. 加入炸好的土豆同燉幾分鐘，倒入沙鍋內即成。