美味蒜香芝士焗蝦怎麼做又香又好吃
蒜香芝士焗蝦屬於家常菜類。芝士含有豐富的蛋白質,蝦能夠增強人體的免疫能力。芝士與蝦的配合美味而不失營養。金黃色的帶有濃郁蒜香的蝦子,咬上一口,絕對讓人慾罷不能。而且芝士焗蝦的製作簡單易學,居家的小夥伴快快動起你們的小手吧。
主料
大蝦 :400-500輔料
鹽 :少許黑胡椒粉 :少許
料酒 :少許
馬蘇裡拉芝士碎 :若干
蒜泥 :若干
具體步驟
蝦洗淨,用剪刀剪去蝦槍,開蝦背,去蝦腸。蝦背不要剪穿了,底部留一點連著,這樣可以展開便於鋪放蒜泥和芝士。
處理好的蝦放入大碗中,倒入少許料酒,鹽和黑胡椒粉,拌勻後醃製半小時。
烤箱預熱200度,烤盤上鋪錫紙備用。
把蝦一個個放入烤盤中,每個蝦的開背出放一些蒜泥後,再放入大量馬蘇裡拉芝士碎,入烤箱烤10—15分鐘蝦顏色變紅熟了即可。
1.此菜不需要額外佐料,馬蘇裡拉芝士本身有味道。蝦吃起來鮮鹹味道。2.馬蘇裡拉遇熱會融化,所以蝦背上可以多放一點芝士沒關係。3.如果你不喜歡吃蒜或者嫌棄那個味道,可以不放,只放芝士。4.出爐裝盤後,可以拿鍋燒一點熱油澆在蝦上面,色澤會好看。
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