日本豆腐南瓜盅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

日本豆腐南瓜盅的賣相特別好看特別能夠吸引人的食慾和注意力，金黃色的色澤特別的誘人，味道飄香四溢濃郁芬芳即使離得很遠也能夠聞見這種芳香味道，除了口感和風味特別美好之外，這種南瓜盅的營養價值更是值得一提，能夠為人體提供豐富的營養物質。

主料

南瓜水 ：300g
南瓜 ：800g
日本豆腐 ：3條

輔料

豆瓣辣醬 ：1茶匙
生粉 ：10g
雞汁 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.南瓜用雕花刀將頂部1/3處周圍雕出花圈，掏出南瓜籽

2.南瓜下鍋蒸15分鐘左右，要看南瓜的大小，如果南瓜大，肉厚要再蒸久些蒸好後南瓜內囊會有水份，倒出來備用

3. 日本豆腐小心切好，然後裹上生粉

4.下油鍋將日本豆腐兩面都煎硬就可以先上碟

5. 煎豆腐的鍋裡倒入南瓜水，蠔油，豆瓣辣醬，雞汁，加熱拌勻

6. 煮至汁變稠後，倒入豆腐拌勻，然後盛在南瓜盅裡，最後灑上蔥花

7.成品

8.成品

烹飪技巧

技巧已經在步驟裡寫了