奶白冬瓜排骨湯怎麼做又香又好吃
這道菜叫做奶白冬瓜牌,冬瓜是一種一年生的,掛科類植物冬瓜,香脆可口,而且其中有一種物質可以有效的降低人體膽固醇的含量,對於三高人群眾到了緩解的作用,有一定的療效,功效非常的顯著,還可以有距離,促進減肥的功效哦。
主料
冬瓜 :600g鴨掌 :500g
排骨 :800g
輔料
鹽 :1勺生薑 :1塊
大蔥 :1根
八角 :2個
具體步驟
1.鍋里加入適量的清水,將排骨和鴨掌入鍋焯水
2.焯好的排骨和鴨掌洗淨備用
3.冬瓜去皮洗淨切大塊
4.大蔥切段,生薑切片
5.將焯好水的排骨和鴨掌放入湯煲里加適量的水燒開打去浮沫
6.再放入姜蔥
7.八角2個到湯煲裡
8.蓋上蓋文火燉1.5小時(水量要一次加足,中途不能在加水了)
9.1.5小時後放入冬瓜,再煲制20分鐘左右,至冬瓜熟透,起鍋前調入適量的鹽即可
10.清熱解暑,鮮甜美味的冬瓜湯出爐了!~
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