營養美食之蘿蔔糕怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘腸 ：2條
蘿蔔 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
粘米粉 ：400
蝦乾 ：適量
糖 ：適量
香茹 ：適量
胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
臘肉 ：適量

具體步驟

1.香茹、蝦乾提前用溫水泡軟

2.粘米粉用的是這種袋裝的

3.蝦米切碎，香菇、臘肉、臘腸切丁

4.蘿蔔洗淨，去皮，刨成細絲

5.燒紅油鍋，下切好的材料爆香

6.再將刨好的蘿蔔倒入，加入適量的鹽 糖 胡椒粉 調好味煮好後再放點醬油

7.將粉倒入拌成蘿蔔粉漿，倒入底部塗了油的大盤中，中火蒸30分鐘

8.用快子在中間插個孔拿出沒有東西粘在上面就蒸熟了

烹飪技巧

蘿蔔本身水份很足，煮蘿蔔的時代就不需要再放水了。