千味醉自制素三絲怎麼做又香又好吃
主料
青椒 ：1個土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
輔料
油 ：適量姜 ：1小塊
蔥 ：2根
水 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.首先把食材全部去皮洗乾淨，再斜切成薄片然後切成條狀，盛起備用
2.再來把姜和蔥去皮洗乾淨，姜拍碎 蔥切成顆粒狀
3.開始烹飪:先下油熱鍋再把姜和一半的蔥花放進鍋裡爆香（可放多一點油）
4.爆香後就把土豆條和蘿蔔條放進去大火炒1分鐘左右，然後加小半碗水蓋上蓋子大火燜33秒
5.燜好後就把青椒條也放進去繼續大火炒30秒左右，然後放1勺多一點的鹽進去繼續炒幾下
6.炒完後即可上碟順便把剩餘的蔥花灑在表面作點綴！
如果炒著炒著發現鍋底有些糊的話先把火調小再加少許水繼續炒！
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