好吃玫瑰阿膠糕怎麼做又香又好吃
我想阿膠糕你們都知道吧,女性朋友們應該多吃點。那玫瑰阿膠糕你們吃過嗎。玫瑰花有助於女性美容養顏美白,在來月經的時候可泡水喝。阿膠是傳統的滋補上品、補血聖品,適用人群廣泛,兩者結合而成的玫瑰阿膠糕,絕對是愛美女性的經典選擇。
主料
黑芝麻 :100東阿阿膠 :200
枸杞 :100
大棗 :100
核桃 :100
輔料
黃酒 :半瓶冰糖 :200
玫瑰 :100
具體步驟
1.芝麻炒香
2.準備好去核大棗
3.打碎阿膠;黃酒留一小碗,其餘的全部泡阿膠,用保鮮膜封好,不然酒會揮發的;等黃酒把阿膠泡化了,兩天後才開始熬喲!
4.中火,鍋裡倒入一點點油,倒入餘下的黃酒,倒入阿膠,大火煮沸後改小火,用勺不斷的攪拌,攪拌30分鐘(基本上是阿膠全部化到黃酒裡,再熬四五分鐘的時間),注意整個過程一定不能糊鍋,從底往上翻。
5.倒入冰糖粉,繼續 攪拌至有點濃稠起芡,注意需要有倒三角狀態進行下一步:
6.加入核桃、紅棗、桂圓,繼續攪拌
7.攪拌均勻
8.灑上玫瑰放冷後冷藏3-4小時,取出切片
玫瑰阿膠糕
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