無油香蕉蛋糕卷,懶人版怎麼做又香又好吃
主料
香蕉 :1根低筋麵粉 :100
牛奶 :40
雞蛋 :5個
輔料
細砂糖 :40具體步驟
1.蛋清、蛋黃分離,香蕉碾壓成泥放入蛋黃和牛奶
2.放入低粉調勻
3.蛋清加糖打至硬性發泡
4.取1/3與蛋黃糊拌勻
5.蛋黃糊倒回蛋清盆,翻拌成細膩的麵糊
6.倒入烤盤抹平,170度20分鐘
7.出爐後拿出來倒扣在油紙上,這張圖是剛烤好的樣子
8.趁溫熱捲成蛋糕卷
9.切去兩頭毛邊放涼即可,黑色為香蕉顆粒,如果喜歡蛋糕更細膩,就用攪拌機把香蕉打成泥
香蕉遇空氣久了會發黑,所以我這款蛋糕顏色不好看,同事居然看了照片以為那是大腸。。。我無語!!可以先打發蛋白,再做香蕉蛋黃糊,這樣顏色應該能漂亮點!呵呵
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
自制美味酸奶乳酪的做法,自制美味酸奶乳酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的部落格,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裡沒有奶油乳酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
上海香炸裡脊肉的做法,上海香炸裡脊肉怎麼做
“上海香炸裡脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裡脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裡脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...