鮮香烤扇貝怎麼做又香又好吃
烤扇貝絕對是燒烤界的一大巨頭,基本上愛吃燒烤的人都無法拒絕肥美多汁的大扇貝!我最喜歡的就是加蒜蓉和粉絲的烤扇貝!新鮮的大扇貝,加上精心調製好的餡料,經過碳火的炙烤,將二者的味道發揮的淋漓盡致,保準你吃了一個還想一個,吃到停不下來!!
主料
扇貝 :1000輔料
油 :適量鹽 :適量
薑末 :適量
醬油 :適量
蔥末 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1.扇貝洗淨用牙刷,刷去扇貝上面的沙子和雜物;
2.在將扇貝的外殼掰開,用刀將扇貝肉片出,去掉黑色的沙包。
3.蒜末、薑末、蒜末、醬油、鹽、油攪拌均勻;
4.把攪拌好的餡料用小勺子盛在扇貝肉上;
5.再把做好的扇貝擺在烤架上,入烤箱,180度5~8分鐘即可。
1、因為家裡沒有細粉絲所以沒有放,不過這樣也不影響口感;2、拌餡的時候我認為還是少放一點醬油,顏色淺一些賣相會很好;3、拷出來的扇貝味道鮮美,很好吃。
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