營養煮牛骨髓湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

營養煮牛骨髓湯，這是一道非常美味的湯。牛骨是一種含鈣量和營養價值非常豐富的骨質，用來熬湯非常的有營養。而且這個湯具有強身健骨的功效，對人體非常有益。而且這個湯非常的鮮美，原汁原味，用來做湯底煮火鍋或者是下面都是非常棒的，還香。

主料

牛大腿骨 ：1根

輔料

蔥姜 ：適量
八角 ：適量
山楂 ：適量
陳皮 ：適量
清水 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
花椒 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.牛大骨用清水泡12小時，中間換水3一4次，泡去血水。

2.放入鍋中，加足水。

3.加入蔥姜，香葉，花椒，大料，八角，桂皮，山楂，陳皮，適量醋，大火燒開轉中火。

4.撇去浮沫，繼續煮1個小時左右。

烹飪技巧

加入適量醋利於鈣溶解。