美味京醬肉絲餅的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

京醬肉絲餅的做法不但味道吃起來沒的挑剔，而且周圍都散發著美食誘人的香味，讓人忍不住想去偷偷的吃兩口。其實做這道美食很簡單，材料少，過程也非常簡單不復雜，一般的人群都可以嘗試著做出來，這道美食吃起來味道也比較受歡迎，不管是大人還是小孩皆可食用的哦。

主料

豬肉 ：適量
麵粉 ：適量

輔料

大蔥 ：適量
酵母 ：適量
泡打粉 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
黃豆醬 ：適量
甜麵醬 ：適量
番茄醬 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

酵母用清水融化，泡打粉放入乾麵粉中，用酵母水和麵，揉成麵糰後放溫暖處發酵至兩倍大。

發酵好的麵糰要再次揉一下，充分排出空氣。揉好的麵糰搓成長條。用刀切成四等份

取一份壓扁，擀成牛舌狀，上面刷一層油。對摺。用刀背壓出花紋，

放到蒸鍋裡再次醒發15-20分鐘。開火蒸，大火15分鐘，關火燜3分鐘，好了。

豬肉切絲，不要太細，加料酒和澱粉抓勻，略醃製一會

大蔥取蔥白，切絲，鋪在盤子上。鍋中倒少量油，3-4成熱時倒入肉絲翻炒。炒肉絲變白後盛出備用。

鍋中加少量油，倒入醬料小火燒製冒泡。醬料：豆瓣醬1湯匙(不是郫縣豆瓣醬）、甜麵醬2湯匙、番茄醬1湯匙、蠔油半湯勺、白糖一茶匙，攪拌均勻

將肉絲倒入翻炒，讓每根肉絲都均勻裹上醬料，盛到蔥絲上面即可