美味的豆皮卷京醬肉絲怎麼做又香又好吃
因為我是南方人,家鄉的傳統小吃跟北方不一樣,所以不瞭解北方的傳統食品。後來去讀書和朋友去逛小吃街,其中一個朋友是當地人,他帶我們去吃了一家很傳統的豆皮卷京醬肉絲,味道跟肯德基麥當勞的墨西哥肉卷完全不一樣,要好吃得多。回家後就自己學著做,成品很成功。
主料
豆腐皮 :200肉絲 :200
黃瓜 :1根
輔料
豆瓣醬 :適量甜麵醬 :適量
雞精 :適量
調和油 :適量
香辣醬 :適量
具體步驟
肉絲先過油裝盤
油熱後將蔥爆香後即可放入四種醬料,然後放入適量的水
待熬製出泡後基本粘稠度差不多了,放入肉絲
加入少許雞精,醬汁收得差不多就基本成熟了
將江北豆皮切成正方形,並將黃瓜切條備用,切少許蔥絲
豆皮上放上肉絲、黃瓜條和蔥絲
包好捲起即可吃
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