千味醉簡單的羊肉餡餃子的做法怎麼做又香又好吃
主料
羊肉 ：適量輔料
植物油 ：適量具體步驟
1.將羊肉剁餡兒，倒入醬油攪拌均勻.
2.植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻，之後加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻（一定要順時針攪拌）.
3.依次放入剁碎的蔥、姜、胡蘿蔔和韭菜攪勻，視餃子餡兒的乾溼情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻.
4.麵粉加水和成麵糰，（最好提前2小時和麵）分割搓成長條，切成小劑子，壓扁擀圓，包入餃子餡兒.
5.鍋中燒開水後放入餃子，水滾後點3次涼水就OK啦.
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