美味黃燜土豆怎麼做又香又好吃
黃燜土豆是一道美味鮮香又可口的一道家常菜餚,土豆是很多朋友都會很喜歡的一種食材,還有各種各樣的做法什麼炒的炒土豆絲,或是紅燒的紅燒土豆,還有的甚至是土豆泥一個比一個好吃。而今天要做的就是黃燜土豆。下面就是這道美味菜餚的詳細做法了。
主料
土豆 :適量牛肉 :適量
輔料
香菜 :適量鹽 :適量
香油 :適量
具體步驟
將材料洗淨備用,用鹽、料酒、甜麵醬、白糖、香油和幹澱粉攪拌均勻醃製20分鐘
小土豆洗淨不削皮對半切開,幹蔥切成片(如用洋蔥也切片)
大蒜去皮拍一下,杭椒切成5釐米長的段
鍋中倒油,油7成熱時放入土豆用大火煎成金黃色,翻過來煎另一面
土豆煎好後將土豆用鏟子撥到一側,放入大蒜、幹蔥、和香菜根
利用鍋中的油將大蒜、幹蔥和香菜煸香後倒入醃好的牛肉翻炒2分鐘
倒入另一個鍋中,不再放油,些時開啟火
倒入開水,放入泡好的花生
大火加熱至沸騰後轉中小火燜45分鐘後入入杭椒翻拌均勻即可關火
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