好吃的西葫蘆素包怎麼做又香又好吃
這個季節西葫蘆正好大量上市了,就買了些回來,左右一想,乾脆做西葫蘆素包吃吧,大家可以週末抽時間在家自己親手做一下試試喲,製作方法也很簡單,也不費時間的喲,而且還能在享受美食的過程中體驗廚房的樂趣喲,大家都一起來試試吧。
主料
麵粉500g酵母5g白糖3g鹽3g西葫蘆2個胡蘿蔔1根香菇10朵粉條1支老豆腐200g :適量輔料
胡椒粉適量生抽適量魚露適量鹽適量橄欖油適量雞蛋1個 :適量具體步驟
麵粉+酵母,白糖,鹽,攪拌後磕入雞蛋加涼水用筷子攪成絮狀再揉成麵糰,醒發至三倍大,揉光滑後待用。
西葫蘆去皮,擦成絲。加鹽醃出水後把水比干,待用。
老豆腐切成小丁後,用橄欖油煎成兩面黃(油多些)。
老豆腐切成小丁後,用橄欖油煎成兩面黃(油多些)。
胡蘿蔔擦成絲,香菇切成小丁,待用。
因為胡蘿蔔是脂溶性蔬菜,用少許油翻炒,再加入香菇丁炒至變軟。
各種餡兒料混合後加入鹽,胡椒粉,魚露,生抽,拌勻待用。
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