清新的泰式檸檬烤黃魚怎麼做又香又好吃
叮叮叮!!!您的好吃又營養的泰式檸檬烤黃魚來啦!外面碳烤的烤魚在很多人的印象中都是多油、辣、似乎不太健康。但是自己做的烤魚就不一樣了呀,新鮮的大黃魚,用黃椒青椒紅椒三種不算太辣的辣椒提味,特別適合吃不了辣的朋友。又加上清新的青檸香味,這個烤魚簡直是烤魚界的一股清流啊!
主料
大黃魚 :一條青檸 :2個
輔料
洋蔥 :適量紅椒 :適量
青椒 :適量
黃椒 :適量
橄欖油 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
泰式甜酸醬 :適量
具體步驟
將魚處理乾淨擦乾水,在魚背上稍微劃幾刀,先放入鹽用手揉捏均勻,醃製20分鐘;放入泰式甜酸醬、生抽,蒜片
放入幾片青檸檬片,留半個最後使用。拌勻後醃製3個小時,或者放入冰箱冷藏室隔夜醃製效果更好,期間要注意去除翻拌以便入味均勻;
模具裡放入青、紅、黃椒片和洋蔥絲,再放上青檸檬片,然後在魚身上塗上一層薄薄的橄欖油
擠上青檸檬汁,烤箱提前預熱到180度,上下火烘烤15分鐘左右。
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