好愛吃的奶油蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

其實好吃的 的食物很多的但是其實哈赤的食物的話自己就可以製作出來的呀，所以今天推薦給大家 就是這道製作簡單的食物奶油蝦，但是一聽食物的名字的話瞬間就知道是一道很好吃 的食物的呀，所以希望大家會產生一下這道好吃的奶油蝦。

主料

蝦 ：適量
鹹蛋黃 ：適量

輔料

鹽 ：適量
蛋奶 ：適量
紅糖 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

蝦去蝦槍，去蝦線，洗淨並瀝乾或擦乾水分備用

用一口最小尺寸的鍋子，放約一指寬的油，油熱後把蝦放入油鍋分批炸至金黃剛熟，然後將蝦取出用廚房紙巾吸去多餘油分備用（炸蝦用很小的鍋的話其實一點都不費油，而且炸過蝦的油過濾後保留起來用來炒菜非常香，是一舉兩得的事情；用小鍋炸蝦一次炸四五隻就可以了，分批炸，注意要把蝦先擦乾水分，以免油濺起燙傷自己，最保險就是炸的時候用鍋蓋當盾牌保護自己）

準備好其它調料（咖哩葉去杆留葉片，指天椒切碎，鹹蛋黃壓爛，淡奶準備好）

下黃油在炒鍋中，小火炒香咖哩葉和辣椒

然後加淡奶，糖和少許鹽，用中火煮濃

把蝦倒回鍋中，不停翻炒，大火煮至汁收幹

撒下蒸熟壓碎的鹹蛋黃翻炒均勻即成