美味豆芽炒蛋餅怎麼做又香又好吃
色澤金黃誘人,口感更是清脆回甜爽口,一道風味十足的豆芽炒蛋餅讓人喜愛不已。新鮮富含維生素的豆芽搭配著清新軟糯的雞蛋烹飪,製作方法簡單快捷讓人心動。喜愛美食的朋友是不是也想自己在家試試了呢?所以趕快自己在家嘗試一下吧。
主料
豆芽 :100雞蛋 :50
輔料
鹽 :適量油 :適量
雞精 :適量
蒜 :適量
具體步驟
黃豆芽洗淨去皮,餅絲準備
熱鍋涼油,油熱後,把雞蛋直接磕在鍋裡,撒上一點鹽,翻過煎另一面,兩分鐘就可以出鍋了
再放油,蒜末熗鍋,倒入豆芽翻炒,放入幾滴醬油,適量鹽,豆芽炒到6分熟,倒入餅絲,平鋪蓋在豆芽上,改中火蓋蓋3-5分鐘左右,蒸氣上來後,關火,點上幾滴醋,香油,攪拌均勻,就可以出鍋入盤啦。
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