剁椒雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅 :4個剁椒 :3大勺
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
姜蒜末 :適量
小蔥 :適量
老抽 :適量
花椒 :適量
白糖 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 雞翅宰段飛水去血沫撈起備用
2. 姜蒜切末,小蔥切蔥花備用
3. 舀3勺剁椒,如果不能吃辣可以少放一點,加姜蒜末,白糖一小勺,剁椒不太鹹的話要適量加鹽,乾花椒數顆,黑胡椒粉,雞精,老抽少量,鍋裡下油燒熱淋到調料裡,把調料香味逼出來備用
4. 把雞翅拌勻以後裝盤封保鮮膜入冰箱碼味2小時
5. 拿出來放蒸鍋蒸20分鐘,關火稍微悶一下出鍋撒上蔥花就可以開吃啦,雞肉鮮香嫩爽,簡單又好吃
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