腐乳啫滑雞怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
腐乳 :2塊
沙姜 :1塊
姜 :適量
蒜頭 :適量
主料
雞 :一隻腐乳 :2塊
輔料
蔥 :幾條沙姜 :1塊
姜 :適量
蒜頭 :適量
具體步驟
1. 用腐乳,鹽,糖,蠔油,生粉醃製
2. 下一點油,把雞肉煎金黃
3. 把姜.蒜頭.沙姜下鍋爆香,把雞肉放下,蓋上蓋子。千萬不要下水!!!
4. 大概4-5分鐘,翻動一下雞肉,熟了後,放入蔥.再蓋上鍋蓋.在鍋邊撒米酒,或二鍋頭,二鍋頭會有火,如果沒有就普通米酒,大概味道香味就熄火~done
簡單,好吃得不得了,成功率100%
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