千味醉自己做的肉沫雪裡蕻怎麼做又香又好吃
主料
雪裡蕻 ：300水發黃豆 ：150
豬肉餡 ：100
輔料
幹辣椒 ：適量生抽 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1.雪裡蕻徹底洗淨，多用水衝去多餘鹽分後，擠幹水分，切碎
2.肉餡加入少許醬油和料酒醃一會，蔥、幹辣椒切碎
3.用小鍋燒水，水開後放入泡發的黃豆，煮15分鐘至熟
4.炒鍋中油熱後，放入蔥花和辣椒碎爆出香味，放入肉餡翻炒2分鐘
5.放入雪裡蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
6.最後倒入煮好的黃豆，炒勻即可
用個有味的小菜來補正合適。雪菜有味，黃豆營養，肉沫解饞，對於病剛初愈的人，很是誘惑呢。
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