鬆軟的芒果慕斯蛋糕怎麼做又香又好吃
芒果慕斯蛋糕深受女孩子的喜歡,聽說吃了他女孩子都會變成美麗的天使哦!芒果味道獨特,有豐胸的作用,再加上蛋糕的香甜,營養豐富,口味獨特,回味悠長,而且這裡面加了雞蛋,雞蛋和芒果營養互補,美味加倍。男孩子們記著給自己的天使女友們多買些哦!
主料
芒果肉 :300輔料
雞蛋 :3個銀珠 :適量
芒果 :適量
吉利丁片 :4片+1片做鏡面的
麵粉 :30
砂糖 :60
橙汁 :200ml
QQ糖 :50
牛奶 :50
色拉油 :30ml
淡奶油 :300
提子 :適量
具體步驟
1.把雞蛋打在盆中
2.一次加入60克砂糖
3.用打蛋器打發全蛋,打到拿起在表面寫字都不會馬上消失。
4.篩入低筋麵粉
5.用矽膠刀不規則地攪拌均勻。再加入色拉油均勻。
6.把蛋糕糊倒入7寸的模具中,入烤箱160度烤45分出爐倒扣。
7.吉列丁片用冷開心泡軟
8.加入到牛奶中隔熱水融化。
9.芒果切成肉粒
10.用攪拌機打碎
11.淡奶油加入30克砂糖打發至6成發,這個有點過了。
12.把打碎的芒果肉+牛奶丁片+淡奶油混合成芒果慕斯餡。把已冷的蛋糕體放在8寸的蛋糕模中倒入芒果慕斯餡,加入少量的芒果肉粒,摸平表面,放冰箱冷藏至少5小時。
13.盆中加入200克的橙汁
14.倒入50克QQ糖,加入1片泡軟的吉列丁片,隔熱水均勻融化。冷後倒在芒果慕斯表面。
15.倒入慕斯蛋糕表面再次入冰箱冷藏一個小時。
16.用風筒吹表面脫模
17.把蛋糕放在奶粉罐上,方便脫模
18.把蛋糕移到蛋糕託中。
19.在表面用裱花嘴簡單地擠出花式,面上放芒果與提子裝飾,用圓形花嘴擠出小花,中間放銀珠點綴。
一個8寸的慕斯餡至少要用到4片吉列丁片。冷藏時間要足夠。隔夜更好。
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