美味的五香豬肉乾怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :600輔料
鹽 :適量糖 :15
孜然粉 :1勺
姜 :適量
五香粉 :適量
油 :適量
生抽 :20
白酒 :適量
具體步驟
1.準備材料,豬肘肉和姜
2.薑切片肉切大塊,
3.鍋內加水,放入肉、薑片、白酒。
4.大火燒開5分鐘,撇去浮沫,撈出。
5.放入電高壓鍋內,加薑片煮18分鐘。
6.撈出肉塊涼一下,
7.順著肉絲切成1釐米左右的片,肉涼透切的比較好
8.鍋內加煮肉的湯汁2大勺,
9.加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
10.放入切好的肉
11.中小火翻炒,讓肉吸收所有的湯汁
12.放入微波爐內,微波高火2分鐘加熱2次,高火1分鐘加熱1次或者3次,每次要把盤子取出來,把肉條後翻面,再放微波爐,晾涼即可食用。不要太乾,根據肉條是乾溼調整微波的次數.
豬肉最好買後肘肉,肉要順著肉絲切片。微波爐肉條不要太乾,根據肉條是乾溼調整微波的次數。
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