美味營養的韓式烤肉怎麼做又香又好吃
主料
金針菇 :250紅蘿蔔 :半根
豬前夾肉 :1斤
輔料
生抽 :1勺黑胡椒粉 :適量
孜然粉 :適量
糖 :適量
料酒 :1勺
調和油 :1勺
鹽 :1小勺
具體步驟
1.準備好所有材料,肉切片或條都可以,依個人口感
2.切好的肉拌入事先準備好的調味料
3.拌好的肉覆上保鮮膜放入冰箱醃製一小時
4.烤盤抹上油,鋪上蔬菜
5.然後放醃製好的肉,再在鋪好肉的表面薄薄刷一層油
6.放入預熱好的烤箱,上下火200度,烘烤8分鐘後拿出烤盤,在肉面撒上孜然粉翻動一遍
7.再次放入烤箱內,烘烤8~15分鐘(根據肉的薄厚而定)即可取出
8.一盤香噴噴的烤肉出爐了
1、肉要醃製過後才烤,這樣味道更好。2、在肉底下墊入蔬菜,讓蔬菜吸收了肉汁,風味一下子就提升了。3、烤制的時間要根據肉切成的形狀來增加或減小。4、烤盤上掃一層油,烤的時候就不會粘底。5、我用的是PE5389烤箱,大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度
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