送給優姐姐的蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 乳酪和牛奶隔水融化攪拌至糊狀，繼續加入溶化好的黃油攪拌均勻；

2. 乳酪糊稍冷以後將，蛋黃加入到乳酪糊中，並攪拌均勻；

3. 篩入低粉和玉米澱粉到乳酪糊中；

4. 蛋白加幾滴白醋打發；

5. 分次混合乳酪糊和蛋白糊；

6. 將竹炭粉溶於1大匙溫水中,加入適量的步驟5中的糊攪拌均勻；

7. 交替到入模具中,劃出花紋；

8. 烤箱150°預熱，水浴烘烤60分鐘；

9. 出爐兩分鐘後趁熱脫模，待蛋糕徹底放冷後放冰箱冷藏。