家常豬肉餛飩怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

切碎的豬肉 ：250
罐裝荸薺 ：220
筍絲 ：25
豆芽 ：75
雞蛋 ：1個
青菜葉子 ：2片
餛飩皮 ：60張

輔料

醬油 ：1湯匙
鹽 ：半茶匙
蔥 ：6根
米酒 ：1湯匙
菜籽油 ：2升

具體步驟

1. 先拿一個大碗，將切細的豬肉、鹽、醬油、荸薺、筍絲、蔥花、豆芽、雞蛋、青菜和米酒攪拌均勻。

2. 將一湯匙肉餡放入餛飩皮中，將對角的2邊折起輕輕按住後，弄溼手指將其粘牢成三角形，再將另外兩邊折起按住。

3. 用大火將油燒熱後炸2分鐘，取出在紙巾上瀝乾多餘的油份。