高雅的蕾絲杏仁瓦片怎麼做又香又好吃
別樣風情的蕾絲杏仁瓦片是一款香脆可口的小點心,酥酥脆脆,吃上一口就會感覺到烘焙的幸福感滿滿地湧上心頭。採用杏仁,黃油,細砂糖製作而成的蕾絲杏仁瓦片老少皆宜,簡單易操作,是一款充滿愛意的小點心。蕾絲杏仁瓦片的口感酥脆,特別惹人喜愛。
主料
低筋麵粉 :30細砂糖 :50
黃砂糖 :25
黃油 :35
細切的杏仁片 :35
輔料
溫水 :2小匙具體步驟
稱量、準備好全部材料
將杏仁片用刀切碎備用
黃油隔水融化成液體
將低粉、細砂糖、黃砂糖一起加入到大盆中
混合均勻
加入溫水拌勻
加入融化的黃油
將杏仁碎一起放入
攪拌均勻後靜置20分鐘
烤盤上鋪不沾烤布,取1/4大勺的麵糊放在上面,用叉子壓成薄薄的圓形
放入已提前預熱的烤箱中180℃,烘烤10分鐘左右,變成淡淡的金色就要及時的取出,以免烤糊
出爐後,趁熱用剷刀取出放在擀麵杖上使其彎曲定型冷卻即可
烘烤的時候要及時觀察,因為麵糊很薄,只要看到成為淡淡的金色就要及時取出,以免上色過重。
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