生食果菜沙拉怎麼做又香又好吃
主料
橙 :1個檸檬 :少許
捲心菜 :1片
紫甘藍 :1片
葡萄乾 :10
蔓越莓幹 :10
山藥 :30
輔料
鹽 :少許具體步驟
1. 將葡萄乾、蔓越莓洗淨瀝乾;
2. 捲心菜、紫甘藍瀝乾去梗留葉,葉片捲成卷兒切細絲;
3. 橙去皮切丁;
4. 擠少許檸檬汁在容器內;山藥一半去皮切丁,馬上入檸檬汁容器拌勻;
5. 研磨碗內擠約2茶匙檸檬汁,灑少許鹽;
6. 另一半山藥去皮,入研磨碗內蘑泥;
7. 所有果菜入盤,澆山藥泥沙拉醬即可。
8. OK了。
鹽放的越少越好,主要是用來和檸檬汁一起使山藥不氧化變色用的。
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