念念不忘的洋蔥炒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：400
洋蔥 ：300

輔料

料酒 ：適量
醬油 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
花椒粒 ：適量

具體步驟

1.先準備好需要的食材。

2.把肉處理乾淨，先上鍋煮。同時，把洋蔥洗乾淨，切成片。香菜洗淨，切成3段。

3.肉煮到八分熟的時候，撈出 瀝乾水分，切成薄片。

4.鍋燒乾，倒入肉片快速翻炒。

5.炒至出油後，放入花椒粒，料酒，和醬油，翻炒。

6.倒入洋蔥，翻炒。

7.炒至洋蔥斷生，放入香菜。翻炒，然後放入食鹽和味精調味。就可以起鍋了。

烹飪技巧

1.在煮肉的時候可以放點鹽，這樣好入味。

2.在炒肉的時候也可以放些豆瓣在裡面，因為我家裡人不怎麼愛吃辣椒，我就沒放。