「懶人版」蔥燒海蔘怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.67W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
海蔘 :4根
蠔油 :適量
澱粉 :適量
油 :適量
生薑 :適量
料酒 :適量
主料
蔥白 :2根海蔘 :4根
輔料
鹽 :適量蠔油 :適量
澱粉 :適量
油 :適量
生薑 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.鍋裡放水,放入生薑和料酒。
2.焯燙海蔘。
3.瀝乾。
4.切小塊。
5.蠔油和鹽調成汁。
6.水澱粉。
7.蔥白切段。
8.鍋裡放油,炸至蔥白泛黃後撈出。
9.留底油,倒入海蔘翻炒片刻。
10.倒入蠔油汁燒開。
11.蔥白回鍋。
12.最後適量水澱粉收汁即可。
海蔘焯一下可以去腥味。
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