美味的幹豆腐皮炒雞蛋怎麼做又香又好吃
我們家鄉有一道非常好吃的小吃,那就是幹豆腐皮炒雞蛋,真的非常的好吃呢,於是我今天出門買來了雞蛋和豆腐皮自己做,今天要做的菜就是幹豆腐皮炒雞蛋。幹豆腐皮炒雞蛋這道菜算是我第一次做,因為很少用幹豆腐皮來炒雞蛋,但是味道卻很好哦。
主料
幹豆腐皮 :3塊雞蛋 :3個
輔料
蒜 :適量蠔油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.1材料備好,幹豆腐皮用水泡軟
2.從袋子裡拿出來,放盤子裡備用
3.鍋中放油,燒至七成熱
4.放水雞柳輕輕炸一下撈出
5.撈出放涼,待油味變涼
6.再次開火燒熱,被炸了一遍的雞柳再炸一次,這樣炸出來的才外酥裡嫩。
7.7就可以出鍋咯
1、幹豆腐皮用水泡5分鐘哦。
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