滋補羊肉卷炒蘑菇怎麼做又香又好吃
羊肉是人們主要的食用肉之一,羊肉卷炒蘑菇一般人群都適用,羊肉的肉質細嫩,最適合體虛胃寒者,加上蘑菇益氣開胃。平時人們工作繁忙,晚飯相對比較簡單,這道菜只需半小時就可以做好,簡單又美味,平時大家宴請賓客,節日慶祝等等活動,這是一個不二選擇喲!
主料
羊肉 :250蘑菇 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒粉 :適量
生薑粉 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
紅辣椒 :2個
大蔥 :一根
大蒜 :4瓣
具體步驟
1.羊肉切片;
2.蘑菇洗乾淨瀝水後,撕成條;
3.蔥切段,蒜切片;
4.乾紅辣椒泡軟切段;
5.坐鍋起油,下入羊肉片,炒至無水分;
6.放入蔥、蒜紅辣椒煸香,撒入姜粉、花椒粉、鹽,淋上醬油;
7.將蘑菇下鍋翻炒至熟,調上雞精;
8.裝盤。
1、選用肥瘦搭配的羊肉,炒菜才香。2、蘑菇撕成條,更易入味。
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