好吃的砂鍋燉鴨,怎麼做又香又好吃
這道好吃的砂鍋燉鴨 它裡面的菜式還是非常的豐富,除了最主要的鴨腿一樣,還加入了素雞和花生,還有各種各樣的香料,使得他的味道變得更加的豐富,而且也更加的香嫩,非常的適合用來當作下飯菜,你的味道是比較甜香的,如果你喜歡的話,就趕緊跟著小編來試一試吧,
主料
素雞 :適量輔料
鴨腿 :適量具體步驟
準備好鴨腿、素雞、花生、杭椒、姜、蒜、八角。
素雞洗淨、切厚片;鴨腿洗淨、剁小塊;花生洗淨、去外皮;青紅椒切小塊;姜蒜切粒。
素雞入油鍋煎一會,盛起備用。
鍋中餘油,加白糖炒至起小泡。
倒入鴨塊翻炒上糖色,加入姜蒜、八角2個。
倒入花生,加入適當的鹽、胡椒,沿鍋邊加入適量涼水,煮開
炒好的鴨肉等移入砂鍋內,大火煮開,小火慢燉5分鐘。
煎好的素雞倒入砂鍋中。大火煮開,再燉15分鐘。
加入青紅椒,調好味,斷生即可。
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