可口的義大利脆餅怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 :500糖 :適量
輔料
雞蛋 :適量胡桃 :適量
香草精 :適量
具體步驟
將過篩的麵粉、糖、Baking powder放進食品加工機(food processor)裡轉幾秒混勻。
將黃油切成小塊,在室溫下回軟後放進食品加工機裡。
將黃油和麵粉打1分鐘左右就基本均勻成細顆粒麵包渣狀了。
加入雞蛋和香草香精,繼續打1-2分鐘左右就成均勻的黃色的麵糰。
將麵糰取出,加上粗粗切碎的胡桃和速溶咖啡沫,下手將其揉成均勻的麵糰。加入有些粘手可以在手上撲少許麵粉。
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