自制蒜香枸杞肉絲麵怎麼做又香又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蒜香枸杞肉絲麵 是一道美味的菜，由枸杞肉絲 搭配不同的調味料烹飪而成，所以說這道佳餚裡蔬菜的分量是合適的，枸杞提供人體所需的纖維素，肉絲蛋白質十分充足，提供大家所需要的能量。這道菜餚顏色十分豐富，枸杞和蒜讓這道菜餚看起來就十分吸引。

主料

枸杞 ：適量

輔料

蒜 ：適量

具體步驟

肉絲用少許生抽，料酒，鹽，澱粉，醃製10分鐘；雪菜買回來多衝洗幾遍，然後切小段待用

鍋中底油，油七成熱時，放入薑絲，蔥段爆香，然後放入肉絲煸炒幾下，加少許料酒，適量醬油繼續煸炒使肉絲上色，盛起待用

鍋重新洗一下，油熱後倒入枸杞，加糖大火翻炒一分鐘這樣，再次倒入炒好的肉絲翻炒均勻即可裝盤，為我們吃麵條所用

鍋裡放水，燒開，放入麵條，可以放少許鹽在水中。水再次開，把雞蛋打入鍋裡，我小時候打荷包蛋比較擅長，所以麵條裡上打蛋也還是有點形狀的