椰子小餅乾怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 低筋麵粉過篩到容器裡.

2. 將椰絲，鹽和細砂糖加入到麵粉裡，拌勻（PS：用糖粉代替細砂糖也可以）.

3. 再將黃油加入 “2” 中，用手抓捏均勻 .

4. .再將全蛋加入，用手抓捏成麵糰（不要象做麵包的麵糰那樣揉搓，慢慢抓捏成團就可以了）.

5. 案板上灑上薄薄一層低粉，將麵糰放到案板上，壓扁，在麵糰上蓋上足夠大的保鮮膜.

6. 用擀麵杖將麵糰擀成0.3CM左右厚度的面片，揭去保鮮膜，用餅乾印模印出花樣，再用蛋糕鏟輕輕剷起排上烤盤.（PS：多餘的邊角可以繼續捏成團，再擀開再印。最後剩下的一點點麵糰，可以用手捏成簡單).

7. 用手指蘸少許椰子汁，輕輕拍在餅乾表面，在餅乾表面粘上適量椰絲（PS：可以用牛奶代替椰子汁，如果連牛奶也沒有，那就用清水代替） .

8. 烤箱預熱175度，烤箱上層18-20分鐘左右.