美味的清燉雞腿的家常做法怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了，太熱，熱起來很多人都沒有胃口，要負責做飯的我們就直接的是很為難了，不過今天我要推薦一道菜給大家，是很簡單的一道清燉雞腿的家常做法，這種製作方法制作的菜餚可葷可素，或涼也可以熱吃，口感都是很好的，爽脆可口。

主料

雞腿 ：500g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ： 適量
醬油 ：適量

具體步驟

雞腿洗淨

冷水下鍋

水開後拋去浮沫

焯好的雞腿撈出控水

蔥薑蒜八角備用

炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色

把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁

放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻

倒入清水，莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘

把湯汁收幹後出鍋