美味的武漢小吃之酥餃怎麼做又香又好吃
武漢小吃之酥餃就是一道大家都知道的武漢小吃,所以大家很有必要去嘗試一下的,因為是很有知名度的一道小吃,所以大家想要吃的話自己嘗試製作起來吧,製作的方法很簡單呢,說不定大家學會之後巴不得想要天天吃到呢,而且這麼美味的食物大家很必要嘗試的。
主料
吊漿糯米粉 :380酥京果粉 :200
輔料
菜籽油 :300白糖 :適量
具體步驟
準備好酥京果粉(糯米條炸制後粉碎而成)。
加入適量白糖,混合成蘸料。
糯米粉加入適量冷水和好。
快速的反覆揉搓。
揉好的粉團加蓋餳發至可以聞到微微酸味
揉好的粉團加蓋餳發至可以聞到微微酸味
中小火炸制。
炸至外殼酥黃,瀝乾油份。
10.趁熱放入蘸料中,均勻蘸裹上京果粉
炸好的酥餃一一蘸裹上京果粉,趁熱食用風味兒最佳。
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