美味巧虎造型蛋糕怎麼做又香又好吃
這道巧虎造型蛋糕就是做給小朋友過生日的時候吃的,不過有時候我也還是當昨天甜點做給小朋友們吃,其實這個蛋糕不是要拿自己做,而是要你把蛋糕毛坯擺成巧虎的造型,然後再在上面塗上奶油,所以塗上奶油還是要一點技巧的,在家做還是很簡單。
主料
4寸戚風蛋糕 :1個白砂糖 :15
淡奶油 :150
輔料
食用色素 :適量巧克力 :適量
具體步驟
1.準備好裱花食材:巧克力切碎隔水融化後,裝入裱花袋。淡奶油加糖,打發到花紋細膩且清晰的狀態,奶油分出小份,擠上食用色素,翻拌均勻,裝入裱花袋。
2.蛋糕坯,平剖成倆份,按1:2分成倆份。厚的做巧虎的臉,薄的做身子、胳膊、耳朵。
3.組裝巧虎,身體和耳朵要比臉低一點,這樣有層次感才好看。
4.給整個蛋糕坯抹上白奶油。
5.用巧克力畫出巧虎的五官和衣服。
6.選用圓點點裱花嘴或裱花袋剪小口都可以。
7.依次擠上各種顏色的奶油就可以啦。
8.完成,巧虎造型蛋糕做好了!
9.巧虎集體照——可愛吧!
1、身體和耳朵要比臉低一點,這樣有層次感才好看,要是不好切出耳朵,擠倆大坨奶油也是可以滴。
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